هل يعتبر الباذنجان من مسببات السرطان ، قد يتواجد العديد من الخضروات والفواكة التي يجب على الانسان أن يتناولها من أجل المحافظة على صحتة بشكل جيد، حيث وأنها قد تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الضروروية التي قد يحتاج اليها الجسم من أجل بناءه بشكل صحي، ومن الخضروات المهمة الباذنجان وهناك العديد ما يقول بأنه يسبب سرطان، فما صحة هذه العبارة سنتعرف عليه في مقالنا لليوم.
ما هو باذنجان
يعتبر الباذنجان واحد من أنواع الخضروات التي قد يتم استخدامه بشكل كبير في العديد من الأطعمة المختلفة، فهو طيب المذاق، وله العديد من الفوائد الصحية، و الباذنجان نبات أرضي وعائي إنه ينتمي إلى شعبة الباذنجان اسمها العلمي هو Solanum Mlongina إنها خضروات موسمية لونه أسود غامق أو بنفسجي غامق ويسمى في اللغة العربية الفصحى القديمة القهقب أو الهيسال وله أصناف كثيرة حسب التربة التي ينمو فيها، ويختلف قليلاً بشكلها أو لونها لايمكن ركلها نيئة لمذاقها مر، لذلك فهي تؤكل مطبوخة أو مقلية أو مشوية، ولها فوائد كثيرة سنتوسع فيها في هذا المقال.
هل الباذنجان يسبب السرطان
هناك العديد من الاشاعات التي قد يتم انتشارها حول الباذنجان بأن تناوله قد يسبب السرطانات المدمرة للانسان، الا أن صحة هذه العبارة ليس دقيقية بالشكل الكافي، حيث أنه غالبًا ما يطرح هذا السؤال بين الناس، حيث يتساءل معظم الناس عما إذا كان تناول الباذنجان يسبب السرطان أم لا، لكن الإجابة على هذا السؤال تكمن في معرفة مكونات الباذنجان ومعرفة ما إذا كانت تلك المكونات تسبب السرطان أم لا، فتناول الباذنجان لا يسبب السرطان، حتى إذا تم تناوله نيئًا ولكنه يعطي طعمًا مرًا قابضًا عند تناوله نيئًا، على العكس من ذلك، فإن تناول الباذنجان له فوائد صحية كبيرة، وقد يحارب تكوين الخلايا السرطانية، لاحتوائه على الفينولات التي تعد من أهم مضادات الأكسدة التي محاربة الجذور الحرة.
الباذنجان يحارب السرطان
قد يتواجد العديد من الفوائد التي قد تعود على الانسان من تناوله الى الباذنجان حيث وأنه قد يحتوي على العديد من العناصر المختلفة والمتنوعة التي يحتاج اليها الجسم، ويحتوي الباذنجان على العديد من العناصر الغذائية والكربوهيدرات والسكر والألياف، ويحتوي أيضًا على البروتينات والدهون وبعض الفيتامينات، بالإضافة إلى بعض الأملاح والمعادن الباذنجان من النباتات الطبيعية التي تستخدم في الوقاية من السرطان، وذلك لاحتوائه على 13 مركباً فينولياً مضاد للأكسدة، مهم في علاج الأورام السرطانية، ويقلل من نمو الأوعية الدموية الجديدة، مما قد يؤدي إلى تفاقم الأورام السرطانية، وبما أن الباذنجان يعمل على خفض مستوى الكوليسترول في الدم، فهو يساعد على منع التغيرات السرطانية.
فوائد الباذنجان
حيث أن الخضروات بالشكل العام قد تعتبر مهمة جدا، لأنها تحتوي على العديد من العناصر والفيتامينات التي قد يحتاج اليها الجسم والمفيدة بشكل كبير للانسان، و الباذنجان غذاء صحي كما ذكرنا سابقاً، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، ويصنف ضمن الأطعمة المثالية، لأنه قليل الدسم وقليل السعرات الحرارية، ومن أهم فوائده
- علاج مرض السكري بسبب غناه بالألياف، مما يساهم في ضبط معدل السكر في الدم.
- علاج الكوليسترول لاحتوائه على ألياف قابلة للذوبان، مما يمنع المعدة من امتصاص الكوليسترول.
- علاج أمراض الضغط لأن البوتاسيوم الموجود في الباذنجان يساعد على تقليل الصوديوم في الدم وبالتالي خفض الضغط.
- يهدئ الأعصاب لاحتوائه على نسبة عالية من النيكوتين.
- مفيد للبشرة والشعر تنوع العناصر الغذائية الموجودة في الباذنجان، ونسبة الماء العالية فيه، تحارب الشيخوخة، وتعطي النقاء والرطوبة للبشرة، وتغذي فروة الرأس، وتحافظ على صحة الشعر وتقويته.
- مثير للشهوة الجنسية تم استخدام الباذنجان في الطب الهندي كعامل جنسي.
شاهد أيضا: بحث كامل عن الغذاء والتغذية doc
الآثار الجانبية للباذنجان
جميع الخضروات التي قد نتاولها لها السلبيات والايجابيات من تناولها، حيث أنه الطريقة التي قد يتم تناول بها الخضروات ممكن أن تكون هي من تسبب الضرر، و بالرغم من الفوائد العديدة الهامة لنبتة الباذنجان، لاحتوائها على العديد من العناصر المهمة للجسم، فإن تناوله من قبل أشخاص محددين يسبب نتائج سيئة، منها
- ضار بالمرأة الحامل لأن الباذنجان مدر طبيعي للبول، فهو ينشط الدورة الشهرية، ويعزز الشعور بالحموضة، وقد تصل نتائج تناوله من المرأة الحامل إلى نقطة الإجهاض.
- مسببات الحساسية قد يعاني الأشخاص المصابون بالحساسية تجاه واحد أو أكثر من مركبات الباذنجان من تورم في الحلق وغثيان وحكة وطفح جلدي.
- يسبب الإمساك أو الإسهال ارتفاع نسبة الألياف في نبات الباذنجان يسبب الإمساك والإسهال، لذلك ينصح بعدم تناوله بكميات كبيرة.
- يسبب التسمم يحتوي الباذنجان على مادة النترات التي تتفاعل مع الأحماض الأمينية للبروتينات فتشكل مادة النتروزامين التي قد تسبب تسمم الجسم وخاصة عند الأطفال.
- التفاعل مع مضادات الاكتئاب قد يتعارض تناول الباذنجان مع بعض مضادات الاكتئاب، لذلك من الضروري استشارة الطبيب عند تشخيص الاكتئاب.
والي هنا قد نتوصل واياكم الى تسطير ختام مقالنا الى هذا اليوم، حيث وأنننا قد تطرقنا بالحديث به عن العديد من المعلومات حول هل يعتبر الباذنجان من مسببات السرطان .