يبحث الكثير من الناس عن طريقة عمل الكريم شانتيه في الخلاط أو ما يعرف باسم الكريمة اللباني حيث أنها تعمل على إضافة طعم جميل ولذيذ جداً للحلويات وتجعلها ذات مذاق رائع بالإضافة إلى أن الكبار والصغار يعشقونها ويحبون تناول الحلويات من أجلها، وهي تستخدم في تغطية الحلويات والجاتوه بالأخص، وتحضيرها لا يأخذ الكثير من الوقت، لذا نقدم لكم طريقة عمل الكريم شانتيه في المنزل بطرق سهلة.
طريقة عمل الكريم شانتيه في الخلاط
تعتبر طريقة عمل الكريم شانتيه في الخلاط من أسهل الطرق التي تعمل على توفير الكثير من الوقت والجهد حيث يمكن أن يتم الانتهاء من إعدادها في دقائق.
المقادير:
- عدد ربع كوب من الحليب البارد.
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا السائلة.
- كيس مغلف من الكريمة البودرة.
طريقة التحضير:
- نقوم بإحضار الخلاط الكهربي ونضع به الحليب البارد ثم نقوم بإفراغ كيس الكريمة البودرة به وبعد ذلك نقوم بإضافة ملعقة الفانيليا السائلة، ومن الممكن أن يتم استبدال الفانيليا بأي نكهة مفضلة لديك.
- بعد ذلك يتم تثبيت الخلاط على سرعة عالية ويتم خفق كل هذه المكونات مع بعضها لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
- بعد ذلك يتم التأكد من كثافة الكريمة وذلك من خلال إحضار ملعقة ثم يتم رفع الكريمة لأعلى فإذا كونت منقاراً فإن ذلك يدل على أنها جاهزة.
- ثم يتم إخراج الكريمة من الخلاط ووضعها في كيس التزيين ثم يتم وضعها في الفريزر لمدة ساعة تقريباً حتى تتجمد، وبعدها تصبح جاهزة للاستخدام.
طريقة عمل الكريم شانتيه بالشكولاتة
تعتبر الشوكولاتة من أكثر المكونات التي يعشقها الكثير من الناس، لذا يتم استخدامها في تحضير الكثير من أنواع الحلويات مثل الحلويات الباردة وأنواع متعددة من الجاتوه وأيضاً الأيس كريم وأنواع مختلفة من الكيك والمثير من الأنواع المختلفة والمتنوعة من الحلويات الذي يقبل على تناولها الجميع سواء كانوا الأطفال والشباب وأيضاً كبار السن، ولأن الشكولاتة والكريم شانتيه مصدر حب الكثير من الناس سوف نقدم لكم طريقة عمل الكريم شانتيه بالشكولاتة.
المقادير:
- عدد ست ملاعق كبيرة الحجم من الكاكاو الخام.
- ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من السكر الناعم.
- ملعقتان ذات حجم كبير من الزبد.
- كوب ونصف من الحليب السائل البارد.
خطوات تحضير الكريم شانتيه بالشكولاتة:
- في البداية نقوم بوضع إناء صغير على النار ثم نقوم بوضع الزبد به وننتظر حتى يذوب بشكل كامل.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الكاكاو الخام إلى الزبد ونقوم بتقليب الخليط جيداً حتى يتجانس ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الحليب السائل ومن بعده السكر ونقوم بتقليب كل المكونات مع بعضها حتى تتجانس جميعاً وتصبح كثيفة ومتماسكة إلى حدٍ ما.
- بعد ذلك يتم رفع الإناء من على النار ولكن نستمر في التقليب ثم نقوم بإفراغ الكريمة في إناء مناسب وبارد بعد ذلك نتركها حتى تهدأ تماماً وتصبح باردة، بعد ذلك نصبح جاهزة للاستخدام أو من الممكن أن يتم وضعها في الفريزر لحين الحاجة إليها.
- من الممكن أن يتم إضافة البندق المطحون إلى الخليط السابق فهو يعطي نكهة جميلة وطعم أحلى ويكون مفيد أكثر.
- من الممكن أن يتم استخدام قالب مت الشكولاتة فهو يعطي لون أكثر من الكاكاو ويزيد من قوة النكهة الخاصة بها.
طريقة عمل الكريم شانتيه البودر
يعتبر الكريم شانتيه البودر أحد أنواع الكريم شانتيه التي يمكن التي يتم تحضيرها في المنزل، وطريقة عملها سهلة وبسيطة.
المقادير:
- عدد ثلاث أكواب من الحليب البارد.
- ربع كوب واحد من السكر الأبيض المطحون.
- ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الجيلاتين.
- ليه كوب من الماء البارد.
- ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الفانيليا.
خطوات تحضير الكريم شانتيه البودر:
- أولاً يتم إحضار وعاء ذو حجم متوسط ونضع به الماء البارد والجيلاتين ثم نقوم بخلطهم جيداً حتى يمتزجان.
- بعد ذلك نقوم بتسخين الحليب على النار ونقوم بتقليبه على نار هادئة، ثم نتركه يبرد قليلاً.
- بعد ذلك نقوم بسكب خليط الجيلاتين على الحليب في الخلاط ثم يتم خلطهم جيداً حتى يتم الحصول على مزيج كريمي رائع وجميل وناعم.
- ثم يتم استخدامه في تغليف الجاتوه وغيره من الحلويات، ويمكن أن يتم إضافة الحليب المكثف أو مزيج الفراولة أو أي نكهة إذا كنت ترغب في ذلك.
طريقة عمل الكريم شانتيه بالبيض
الكريم شانتيه بالبيض من طرق تحضير الكريم شانتيه والتي تعرف باسم كريمة الزبدة الايطالية والتي يتم استخدامها في تحضير جميع الأنواع المختلفة من الحلويات والذي يحب أن يتناولها جميع الفئات العمرية من الكبار والشباب والأطفال، فهي مختلفة النكهات والأنواع، وتقدم لكم واحدة من الطرق الذي يمكن أن يتم استخدامها من أجل عمل الكريم شانتيه بالبيض.
المقادير:
- عدد ثلاث بياض بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- 0.5 كوب من السكر الناعم.
- 0.33 كوب من عسل جلوكوز.
- 350 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم فانيليا.
- ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الخل.
خطوات عمل الكريم شانتيه بالبيض:
- يتم وضع مقلاة على النار ونضع بها عسل الجلوكوز والسكر ونتركهم على نار هادئة مع التقليب.
- بعد ذلك نقوم بوضع بياض البيض والخل والملح معاً في العجان ونقوم بخلطهم معاً حتى يتكون مخلوط كريمي الشكل.
- بعدما يبدأ السكر في أن يغلي على النار وبدأ في أن يصبح ناضجاً نقوم بإضافة خليط قوام البيض له ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام كريمي الشكل بعد ذلك نقوم بوضعه في الفريزر ليتجمد.
وبذلك نكون قد قدمنا لكم من خلال موقع تفاصيل أكثر من طريقة عمل الكريم شانتيه في الخلاط في المنزل بأسهل الوسائل والمكونات.