بروست البيك من الوجبات المفضلة لدى الكثيرون في الوطن العربي، كما يعتبر واحد من أشهر الأكلات في المطبخ الأمريكي ومن ثم انتشر مؤخرًا إلى جميع أنحاء العالم، ويتميز بروست البيك بسهولة وسرعة تحضيره، بالإضافة إلى مذاقه الشهي والمميز، كما يمكنك تحضيره بإضافة النكهات والتوابل المفضلة لديكِ، وفيما يلي عبر موقع تفاصيل سوف نلقي الضوء على أسهل وأسرع طرق تحضيره.
طريقة عمل البروستد البيك
يعتبر بروست البيك واحدًا من أجمل الوجبات المحببة إلى قلوب الكبار والصغار، لذلك تفضل الأمهات تحضيره في المنزل دون الحاجة إلى شرائه جاهزًا من المطاعم، لذلك سوف نقدم لكِ فيما يلي الطريقة الأسهل والأسرع لتحضيره في المنزل، كما أن مكونات بروست البيك بسيطة موجودة في كل منزل ولن تكلفك كثيرًا، وفيما يلي طريقة عمل البروستد البيك ومكونات الوصفة هي:
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الأوريجانو المطحون ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة.
- مقدار مناسب من زيت القلي.
- نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- قطع من الدجاج.
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر الحار.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- بيضتان.
خطوات التحضير
فيما يلي طريقة عمل بروست البيك السعودية على أصولها:
- إحضار وعاء عميق ومن ثم البدء في سكب مقدار كلًا من (الفلفل الأسود – البابريكا – الملح – البصل البودرة – الفلفل الأبيض – الأوريجانو – الدقيق)، ثم تقلب المكونات الجافة جيدًا حتى تمتزج تمامًا وتختلط.
- سكب مقدار البيض ويُضاف إليه الفانيليا في وعاء آخر مع التقليب المستمر.
- تغميس قطع الدجاج في المزيج السابق حتى تتغطى به تمامًا، ومن ثم وضعها في الدقيق.
- إحضار قدر عميق ومن ثم وضعه في نار متوسطة، ثم تُسكب كمية مناسبة من الزيت.
- وضع قطع الدجاج في الزيت السابق وتقلب من الحين إلى الآخر، ثم تُوضع قطع الدجاج على مناديل ورقية للتخلص من الزيوت الزائدة بها.
طريقة عمل بروست البيك بالكورن فليكس
تبحث النساء عن أسهل وأسرع طريقة لتحضير بروست البيك المقرمش مثل الجاهز تمامًا، ومن الأسرار التي تجهلها كثير من سيدات المنزل هو استخدام الكورن فليكس الذي يساعد على جعل قطع الفراخ مقرمشة مثل بروست البيك الأصلي، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير بروست البيك:
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 8 قطع من الدجاج.
- كوبان من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
- 3 أكواب من الكورن فليكس المجروش.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المجروش.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- نصف كوب من الماء الفاتر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقتين كبار من الحليب البودرة.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من الثوم البودر والبصل البودر.
- ملعقتين كبار من عصير الليمون.
خطوات التحضير
تتمثل طريقة عمل بروست البيك بالكورن فليكس فيما يلي:
- إحضار وعاء عميق ومن ثم البدء في إضافة مقدار كلًا من (الفلفل الحار – الحليب المجفف – الزنجبيل – الثوم البودرة – الفلفل الأسمر – البصل البودرة – الملح – البابريكا – الخل – الليمون)، ثم يقلب المزيج جيدًا حتى تتداخل جميع المكونات وتختلط.
- سكب قطع الدجاج في المزيج السابق ومن ثم إدخالها في الثلاجة وتركها لمدة ليلة كاملة أو لمدة 15 دقيقة على الأقل.
- إخراج الدجاج من الثلاجة ومن ثم البدء في سكبها في الدقيق.
- إحضار وعاء عميق ثم يُضاف إليه مقدار البيض المخفوق مع الملح والفلفل الأسمر ومقدار الحليب السائل، وتغمس قطع الدجاج بالمزيج أيضًا.
- وضع قطع الدجاج في الكورن فليكس وبعد الانتهاء من الكمية يمكنك وضعها في الفريزر لمدة ساعة واحدة.
- إحضار مقلاة عميقة وواسعة ومن ثم وضع مقدار مناسب من الزيت الغزير وتركه حتى يسخن ثم تُضاف قطع الدجاج وتترك على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبيًا وبذلك تصبح جاهزة للتناول.
سعر بروست البيك في المطاعم
تنتشر سلسلة مطاعم البيك في كافة أنحاء المملكة العربية السعودية، وفيما يلي سوف نقدم لك سعر بروست البيك في المطاعم البيك للوجبات المختلفة والمتنوعة من البروستد:
- ساندويتش فيليه سمك: ٥ ريال.
- كمبو دبل برجر فيليه دجاج مشكل: ١٠ ريال.
- ساندوتش برجر فيليه دجاج: ٣ ريال.
- سعر وجبة دجاج مسحب: 9 ريال سعودي.
- سعر وجبة كومبو دجاج مسحب: 9 ريال.
- وجبة دجاج مسحب 10 قطع: 12 ريال.
- وجبة دجاج البيك 4 قطع: 12 ريال.
- سعر وجبة دجاج مسحب 7 قطع: 9 ريال.
- وجبة دجاج البيك 8 قطع المقرمش: 23 ريال.
- سندويتش شيش طاووق: ٥ ريال.
- سندويشات صاج دى لايت: ٥ ريال.
- ساندوتش صاج دى لايت حار: ٥ ريال.
- بيج بيك ساندويتش دجاج مسحب: ١٠ ريال.
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على طريقة عمل بروست البيك السعودية بالمقادير والخطوات بالتفصيل حتى تتمكنين من تحضيره في المنزل بسهولة، كما ذكرنا أيضًا أسعار بروست البيك في المملكة العربية السعودية.
شاهد أيضًا