ما هو لحم القعود أهم فوائده، يعتبر نوع من أنواع الأغذية الشائعة خاصة في مناطق الشرق الأوسط وكذلك في أوروبا وأستراليا وشمال إفريقيا، حيث يشمل الأكل الشعبيّ، ويعتبر لحّم القعّود أو لحم الإبل من أكثر أنواع اللحوم التي بها فائدة وصحة وتغذية، حيث يوفر كميّات كبيرة من البروتينات وكميّات كبيرة من الحديد وفيتامين C كما يكون أكثر مرونة ويكون مطاطياً بعض الشيء، ومن خلال مقالنا سنتعرف على كافة التفاصيل التي تتعلق ما هو لحم القعود أهم فوائده.
ما هو لحم القعود
يعرف لحم القعود أو يطلق عليه لحم القعود ويعرف بأنه ابن الجمل أو الناقة، ويشتهر في البلدان العربية وخاصة الصحراوية والاستوائية كدول الخليج، كما تتوفر العناصر الغذائية القيّمة فيه ولأهميته العلاجية.
- يمتاز لحم القعود مقارنة بقلة الكوليسترول فيه وقلة الدهون الضارة وتواجد الدهون النافعة غير المشبعة.
- تكمن أهميته في الحد من الأمراض الصحية المرتبطة بالدهنيات الضارة مثل أمراض القلب وتضيق الشرايين.
- تحتوي على أجسام مضادة للحماية من البكتيريا المسببة للالتهابات وتحارب السمنة.
شاهد أيضا من هي الحاجة الحمداوية التي يحتفل بها قوقل
فوائد لحم القعود
هناك العديد من الفوائد التي تتوفر بها البروتينات والدهون غير المشبعة المفيدة والفيتامينات التي تؤثر بشكل إيجابي على صحة الجسد، كما يساهم في شفاء الحمى الموسمية وعلاج آلام الظهر وأيضا الأكتاف وعرق النسا وإزالة النمش.
- تستخدم شوربة لحم الحاشي لعلاج عتميه العين وتقوية النظر.
- تستخدم دهون لحم الحاشي في التخفيف من آلام الباسور.
- يساهم في الحد من أعراض مرض الربو إذ تم خلطه واستنشاقه مع العسل.
- لقلة الدهون في عضلات لحمّ القعود فينصح بأكله للتخفيف من الوزن.
- ينصح به للوقاية من أمراض القلب وتضيق الشرايين وتقليل ضغط الدم والسكري لقلة الكوليسترول فيه.
القيم الغذائية للعناصر المكونة للحم الماشي
من المعروف أن لحّم القاعود يتقارب مع اللحمّ البقري إلا إنه يوجد اختلافات في نسبة البروتينات والسوائل والدهون والمعادن كالصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك وبعض الفيتامينات، ويعتبر لحمّ القعودّ غني بالأحماض الأمينية.
- يتكون لحّم الحاشي أو القاعّود ما يقارب نسبة 68-78% سوائل، و20% بروتينات، و4-10% دهون.
- اختلاف المكونات الغذائية بعناصر الصوديوم والكالسيوم والبروتين.
أضرار لحم القعود
هناك درجة أمان لحمّ الجمّل تعتبر المُنتجات الحيوانيّة المُصنّعة بالطرق الصحيحة كالطهي أو البسترة آمنة للاستهلاك، كما يجب التعامُل معها بحذر لتجنُّب حصول التلوُّث المتبادل في حال مُلامستها للأطعمة غير المطبوخة.
- لحمّ الجمّل الغنيّ بالعناصر الغذائيّة حيث إنه آمن للاستهلاك بعد البسترة، والطهي.
- يُعدّ الجمّل العربي من أكثر الحيوانات الحاملة والناقلة لعدوى متلازمة الشرق الأوسط التنفسية
- من أعراض الإصابة بالأمراض التنفُّسيّة الحادّة؛ الحُمى وارتفاع الحرارة، والسعال، وضيق في التنفس، وقد يُصاب البعض بالإسهال مع الغثيان.
- بشكل عام يُنصح مرضى السكري، والقصور الكلوي، ومرضى ذات الرئة المُزمنة، وذوي الاستجابة المناعيّة المنخفضة بتجنُّب لمس الجمل، أو شرب حليبه، أو بوله، أو تناوُل لحمه نيئاً.
وبنهاية مقالنا الذي كان بعنوان ما هو لحّم القعود أهم فوائده، كما بينا كافة المعلومات التي تتعلق بجميع الفوائد التي تتعلق بلحم القعّود كما بينا القيم الغذائية العناصر المكونة منها، وكما وضحنا أضرار اللحّم.