ما هو مشروب المتة، مشروب المتة من تلك المشروبات التي لها العديد من الفوائد والمضار عند تناولها بكميات كبيرة، ومن أهم الفوائد التي تجعل من المتة مشروبًا معروفًا هو قدرتها على إرخاء الأعصاب وتخفيف القلق والتوتر، كما أنه يعمل على التخلص من الوزن الزائد الذي يسبب العديد من الأمراض لدى الناس، وللبعض يقوي جهاز المناعة وعضلة قلب الإنسان وهذه الفوائد تجعل هذا النبات مشهورًا جدًا، ما هو مشروب المتة.
ما هو مشروب المتة
يربا ماتي هو مشروب غير كحولي معروف على نطاق واسع في أمريكا الجنوبية، مصنوع من الأوراق المجففة لشجرة أليكس واسمه العلمي بهشية براغوانية، تم العثور على المشروب في العديد من البلدان مثل البرازيل والأرجنتين، حيث استخدم السكان الأصليون المتة لعدة قرون كمشروب مع العديد من الخصائص الطبيعية، كما تم إجراء العديد من الدراسات البحثية التي تظهر فوائد المتة في التخفيف من الأمراض الصحية المختلفة، كما أنه هو بديل لكل من القهوة والشاي الأسود، يحتوي نبات المتة على العديد من العناصر الغذائية للحفاظ على صحة جيدة، ويعد مصدر جيد لكل م:
- البوليفينول، والزانثين، ومشتقات الكافويل.
- تحتوي المتة على الزنك والكروم والبوتاسيوم، والنحاس والألمونيوم والحديد والمنغنيز، والنيكل.
- تحتوي المتة أيضا على الفيتامينات ومنها فيتامين ب 1 وفيتامين ب 2.
شاهد أيضا: ما هو مرض محمد شاهين الممثل المصري
الفوائد الصحية لمشروب المتة
مشروب المتة له العديد من الفوائد الصحية، حيث يساعد تناول المتة على تزويد الجسم بمضادات الأكسدة، يحتوي على مواد كيميائية مختلفة تجعل مضادات الأكسدة مفيدة مثل بولينيبول وحمض الكلوروجينيك ومشتقات الكافويل، أظهرت بعض الدراسات أيضًا أن مستخلص مشروب المتة يقلل من الإجهاد التأكسدي ويزيد من خطر تلف الكبد والقلب، مقارنةً بالشاي الأخضر.
- يعتبر المتة أكثر فاعلية في منع السمية الخلوية المرتبطة بتلف القلب الذي يقيد تدفق الدم ويسبب السكتة الدماغية.
- أظهرت العديد من الدراسات أن المتة يزيد التركيز والإدراك في الدماغ، وذلك لأن المكونات النشطة في الشاي تعمل على تحسين الذاكرة واليقظة.
- ويمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في الشاي أن تمنع تراكم البلاك واللويحات في الدماغ التي قد يؤدي إلى الإصابة بمرض الزهايمر.
شاهد أيضا: ما هو الطفل الشمعي ويكيبيديا
فوائد المتة لصحة القلب والأوعية الدموية
يحتوي على مركبات مثل البوليفينول التي تفيد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل تصلب الشرايين وتخفيض نسبة الكوليسترول، وتحمي عضلة القلب ويمكن أن تؤدي إلى السكتة الدماغية كما أنها تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي، وبالتالي أظهرت بعض الدراسات التي أجريت على متة غرنا أن المتة لها خصائص مضادة للبكتيريا وقد تساعد في منع المخاطر الصحية من بكتيريا القولونية، وقد تكون الخصائص الموجودة في متة المتة مفيدة للالتهابات، وقد ثبت أنها قد تكون عاملاً يساعد في الوقاية من خطر الإصابة بأمراض مزمنة.
فوائد المتة للرجيم
يبدو أن مشروب المتة يلعب دورًا وتأثيرًا صحيًا في الحد من السمنة، ترجع عملية فقدان الوزن فيه إلى زيادة أكسدة الدهون وبطء إفراغ المعدة وزيادة الشبع، حيث يمكن أن يمنحك yerba mate الكثير من الطاقة دون الحاجة إلى زيادة السعرات الحرارية، يمكن أن يساعد أيضًا في تحفيز عملية التمثيل الغذائي لديك.
كيف يمكن تحضير مشروب المتة
يتم تحضير المتة بالطريقة التقليدية عن طريق سكب الماء الساخن على الأوراق المجففة في كوب من المتة وتكرار العملية عدة مرات، يتم تناولها باستخدام ماصة ذات رأس مصفاة أو ماصة معدنية خاصة لإبعاد الأوراق الجافة، يُباع المتة على شكل أوراق مجففة وأكياس شاي ، ويتوفر أيضًا محمصًا ، ويمكن شرب المتة مبردًا باللبن أو عصير الفاكهة أو ساخنًة.
في نهاية المقال تعرفنا على ما هو مشروب المته، وتعرفنا أيضا على فوائدها، وبالإضافة إلى ذلك سردنا لكم أيضا كيفية تحضيرها.