إن طريقة عمل الوافل المقرمش سهلة للغاية ويمكنك تحضيرها في البيت من خلال عدد من المكونات البسيطة، ومن ثم تزيينها وتقديمها لأفراد المنزل حتى تدخل السرور عليهم، وقد اشتهر الوافل مؤخراً بين قطاع عريض من الأطفال والشباب بحيث يشترونه من محلات الحلوى في الخروجات والفسح وسنشرح طريقتها لكم عبر موقع تفاصيل بالتفصيل.
الوافل المقرمش
يعتبر الوافل أحد أنواع الحلوى الغربية والتي تشبه إلى حد كبير الكيكة، بحيث يدخل في تصنيع الوافل نفس مكونات الكيك وإن اختلفت الكميات، كما وأن الوافل يحضر من خلال تسويته على جهاز مخصص له، وهو يحتاج إلى وقت معين حتى يخرج مقرمشًا ويستمتع به من يتناوله، وتجر الإشارة إلى أن طريقة عمل الوافل المقرمش تشتهر بالأساس في بلجيكا والتي يتنوع بها الوافل كثيراً.
إقرأي أيضًا: طريقة عمل كيك اسفنجي ناجح
طريقة عمل الوافل سالي فؤاد
لقد أعددت الكثير من الشيفات الوافل من خلال برامجهن التي تذاع على التلفاز، ومن بينهن سالي فؤاد والتي تشتهر بتقديم الوصفات الصحي والمغذية للأطفال والكبار، وعن طريقة الوافل سالي فؤاد فهي كما يلي:
- أحضر المكونات التالية: (نصف كوب زبدة، بيضتان، كوب دقيق، نصف كوب سكر، كوب حليب، مع بيكنج بودر وفانيلا).
- أولا ستضع الزبدة مع البيض والفانيلا وتضربهم بالخلاط جيداً حتى يمتزجوا مع بعضهم البعض ومن ثم أضف السكر.
- بعد أن يذوب السكر تماماً مع الخليط يمكنك أن تضيف كمية الحليب والدقيق والبيكنج بودر وتستمر في الخلط.
- بمجرد الوصول للقوام الكريمي، يمكنك وضع الخليط بكمية متناسبة مع ماكينة صنع الوافل، وبذلك تكون قد أعددت وافل سالي فؤاد المقرمش، ويمكنك تزيينه بالشوكولاته والفواكه.
إقرأي أيضًا: تتبيلة البانيه مروة الشافعي
طريقة عمل الوافل منال العالم
قدمت الشيف منال العالم كذلك طريقة عمل الوافل المقرمش عبر برنامجها الخاص، بحيث تساعد سيدات المنازل على إعداده بدلاً من شرائه جاهزاً، والطريقة كما يلي:
- يتوجب عليك التأكد من توافر المكونات التالية: ( بيضتين، كوب حليب، نصف كوب زيت ذرة، ملعقة سكر مطحون، كوبين من الدقيق)
- أخلط الحليب مع البيض والزيت والفانيلا في الخلاط أولاً، وذلك لمدة دقيقتين، ومن ثم أضف السكر والدقيق والبيكنج بودر واستمر بالخلط حتى الوصول لقوام شبيه بقوام الكريب.
- حضر آلة الوافل وضع القليل من الزيت بها، ومن ثم ضع الخليط وأترك حتى يتحول لونه للذهبي، ومن ثم ضعه جانبا حتى يبرد ويصبح مقرمشا، وزينه حسب ما تريد.
إقرأي أيضًا: طريقة عمل السينابون الهش
طريقة عمل الوافل زي المحلات
هناك طريقة وافل سهل تستخدمها المحلات حتى تتمكن من إعداد كميات كبيرة بوقت قياسي للزبائن، وهي كما يلي:
- عن المكونات فهي كما يلي: أربع بيضات، مع بيكنج صودا، وبيكنج بودر، و3 ملاعق من نشا الذرة، مع كوب ونصف من اللبن ونصف كوب زيت وأربع ملاعق سكر، وكوب ونصف دقيق أبيض.
- يحضر عامل المحل خلاطاً كهربائياً ويضيف فيه الزيت والبيض والفانيلا والحليب، وبعد مزجهم لمدة دقيتين يضع العامل السكر ويعيد تشغيل الخلاط لدقيقتين أو حسب ما يحتاجه ذوبان السكر.
- ومن ثم توضع المكونات الجافة من دقيق ونشا وبيكنج بودرو وصودا، وبعد الانتهاء من الخلط، تبدأ عملية التسوية والتزيين.
إقرأي أيضًا: طريقة عمل الكريم شانتيه في الخلاط
طريقة عمل الوافل المقرمش
بعد أن تحضر طريقة الوافل المقرمش من أي من الطرق السابقة يتوجب عليك أن تستكمل إعداد وجبة الوافل المقرمش من خلال وضع حشو بداخل الوافل، وهناك العديد من الاقتراحات المستخدمة في السوق لإعداد أشهى وافل، ومن بينها ما يلي:
- بإمكانك تحضير الوافل مع الشوكولاته البيضاء والمكسرات.
- وأيضاً تستطيع استخدام الشوكولاته البنية مع الموز والفراولة.
- وأحياناً ما يحضر الوافل مع الآيس كريم وقطع الشوكولاته الصغيرة.