ماذا يأكل مريض التهاب البنكرياس؟ سؤال يبحث عنه الكثير، ويرجع ذلك لأن النظام الغذائي يعتبر جزء من علاجه، كما أنه يساعد في وقاية المرضى من الإصابة بسوء التغذية، بالإضافة إلى أن الالتزام بالأطعمة المسموح بها يساعد في التقليل من الإصابة بنوبات الألم، هذا ما نتعرف عليه عبر موقع تفاصيل في السطور القادمة.
ماذا تعرف عن البنكرياس؟
- هو من الأعضاء التي توجد لدى الإنسان والحيوانات الفقارية فقط.
- وظيفته فرز العصارات والأنزيمات الهاضمة، والتي تنتقل للمعدة لهضم الدهون والبروتينات والكربوهيدرات، ولهذا عندما يحدث خلل أو التهاب به يبدأ مرضاه بالبحث عن ماذا يأكل مريض التهاب البنكرياس.
- كما يفرز كلا من هرمون الجلوكاجون والأنسولين المسئولان عن الأيض والسكر بالجسم.
أسباب التهاب البنكرياس
عليك عزيزي القارئ أثناء بحثك عن ماذا يأكل مريض التهاب البنكرياس؟، أن تتعرف على الأسباب التي تؤدي للإصابة به، والتي تتمثل فيما يلي:
- الفرط في تناول الكحوليات.
- ارتفاع معدل الدهون بالدم.
- ارتفاع معدل إفرازات الغدة الدرقية.
- حدوث انسداد بشكل مزمن في قناة البنكرياس نتيجة الحصوات المرارية.
- تناولك لبعض الأدوية.
ماذا يأكل مريض التهاب البنكرياس؟
وكما ذكرنا سابقاً عزيزي أن البنكرياس مسئول عن هضم الطعام من خلال الإنزيمات التي يفرزها، فبالتالي عند إصابته بالتهاب فذا يؤثر في مسئوليته التي تتمثل في هضم الطعام، وهنا ينصح مرضاه بإتباع أنظمة غذائية بحيث يبتعدوا فيها عن الأطعمة ذات الدسم العالي، مع الاهتمام بالسعرات الحرارية الداخلة للجسم والبروتينات.
إليك قارئي العزيز أهم الأطعمة التي ينصح بتناولها مرضى Pancreatitis فيما يلي:
منتجات الألبان:
- وقد ينصحك الطبيب المعالج بتناول أي نوع من منتجات الألبان بشرط أن تكون خالية أو على الأقل قليلة الدسم، وفي حال تعذر وجود منتجات ألبان قليلة أو خالية الدسم يمكنك تناول حليب الصويا، كما يمكنك تناول حليب اللوز أيضًا.
الأطعمة البروتينية:
- يمكنك عزيزي القارئ من تناول الأطعمة البروتينية ذات الدسم القليل، حيث يمكنك تناول الأسماك البيضاء، بالإضافة لإمكانية تناول البروتينات النباتية التي تتمثل في العدس والفول، والفاصوليا، واللوبيا والفول.
- كما يمكنك تناول المكسرات ولكن عليك الانتباه أنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون، ولهذا يمكنك تناولها بقدر قليل، ومن خلال التزامك بمثل هذه الأنواع من البروتينات ستعطي لجسمك ما يلزمه من السعرات الحرارية، بالإضافة لتجنب تكرر نوبات الألم.
البطاطا الحلوة:
- عند سؤال البعض عن ماذا يأكل مريض التهاب البنكرياس؟، تجد الكثير يعرف أن من أفضل الأطعمة المسموح بها لهؤلاء المرضي هي البطاطا الحلوة، وذلك لاحتوائها على البيتا كاروتين والذي يؤثر بشكل فعال على صحة البنكرياس.
القرع والجزر:
- يعتبر الجزر والقرع من الأطعمة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة ومن أفضل الأطعمة لمرضى Pancreatitis، وذلك حيث تمد الجسم بالفيتامينات المختلفة مثل فيتامين k، وفيتامين B، وفيتامين C، وفيتامين A، وهذا بالإضافة للنحاس والكالسيوم والمنغنيز.
الحبوب الكاملة:
- وينصح بتناول الحبوب الكاملة لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة، بالإضافة لغناها بفيتامين B، وكل هذا يسهل من عملية الهضم، ومن أمثلتها القمح والشوفان والأرز بني.
الخضروات الورقية:
- ومن المعروف عزيزي القارئ أن الخضروات الورقية من أفضل الأطعمة على الإطلاق، وهي أيضًا ينصح بها لمرضى Pancreatitis، وبصفة خاصة الخضروات الورقية ذات اللون الداكن، ومن أمثلتها البروكلي والسبانخ.
- وينصح بالخضروات الورقية لاحتوائها على مركبات تحارب السرطان مثل فيتامين E، وفيتامين C، وإندول- 3، بالإضافة لاحتوائها على الكثير من المعادن مثل النحاس والحديد والمنغنيز.
الفواكه الطازجة:
- يمكن أيضًا لمرضى البنكرياس من تناول بعض أنواع الفاكهة، مع مراعاة غسلها جيداً، حتى تقل نسبة السكر أو الملح بها، كما يجب تجنب الأفوكادو وذلك لاحتوائها على نسبة مرتفعة من الشحوم.
الثوم:
- ينصح بتناول الثوم حيث يعتبر من الأطعمة التي تحتوي على مضادات طبيعية لتخلص من الالتهابات.
البصل:
- يعد البصل من الأطعمة المفيدة لمرضى البنكرياس، ولهذا ينصح به باعتباره من الأطعمة التي تستخدم في الوقاية من سرطان البنكرياس.
إقرأ أيضًا: التخلص من عرق النسا نهائيا
أعراض التهاب البنكرياس
يوجد قارئي العزيز مجموعة من الأعراض التي تدل عن الإصابة بـ Pancreatitis، وهنا عليك البحث عن ماذا يأكل مريض التهاب البنكرياس؟، ومن أهم هذه الأعراض ما يلي:
- الشعور بألم شديد في منطقة أعلى البطن وقد تمتد للظهر.
- الإحساس بالوخز عند تناول الطعام، وبشكل خاص في حالة تناول وجبة غنية بالدهنيات.
- الإصابة بانتفاخ.
- الحساسية بمنطقة تجويف البطن.
- الإحساس بالغثيان.
- الإصابة بالقيء في بعض الأحيان.
- ارتفاع في درجة حرارة الجسم.
تشخيص التهاب البنكرياس
يتم التشخيص من خلال ما يلي:
- فحص عمل البنكرياس.
- GTT – glucose tolerance test الذي يختبر تحمل الجلوكوز.
- بالأشعة الفوق صوتية.
- الأشعة المقطعية Computed Tomography – CT.
- التصوير بالتنظير الباطني.
- تخطيط الصدى من خلال التنظير الداخلي.
ما هي الفاكهة المتاحة مع التهاب البنكرياس؟
وبعد إجاباتنا على سؤال ماذا يأكل مريض التهاب البنكرياس؟، علينك بعرض أنواع الفاكهة التي يسمح بها لمرضى Pancreatitis، والتي تتمثل فيما يلي:
- العنب: حيث يحتوي على مادة فينولية ومادة ريسفيراترول، وهما من مضادات الأكسدة الفعالة، كما أنه يعمل على الحد من الالتهاب، يساعد في حماية الخلايا من التلف، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الماء، وبالتالي فهو يساعد في ترطيب الجسم.
- التوت: وهو أحد الأطعمة التي تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة ومنها مادة اليسفيراترول، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف.
- الموز: يعمل الموز على الحد من شدة الاضطرابات الهضمية التي تحدث نتيجة التهاب البنكرياس، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم القابل للذوبان، بالإضافة أنه من الفاكهة الغنية بالألياف.
- الفاكهة الحمضية: ومن أمثلتها اليوسفي والبرتقال، فهي غنية بفيتامين C، بالإضافة أنه مصدر من مصادر الألياف.
- التفاح: هو من الفاكهة سهلة الهضم، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف، كما ترجع أهميته لمرضى Pancreatitis أنه غني بالفيتامينات بالإضافة أنه من مضادات الأكسدة.
إقرأ أيضًا: أسباب ألم الحلق من جهة واحدة
الممنوع من الأطعمة على مرضى التهاب البنكرياس
كما وضحنا لك عزيزي القارئ ماذا يأكل مريض التهاب البنكرياس؟، علينا إلقاء الضوء على الأطعمة التي يحذر من تناولها في حالاتهم، ومن أهم هذه الأطعمة ما يلي:
- اللحوم.
- أعضاء الحيوانات.
- المقليات.
- المايونيز.
- المرجرين.
- الزبدة.
- الألبان الدسمة.
- المعجنات.
- المعلبات.
مشروبات مفيدة للبنكرياس
وبجانب سؤال الكثير عن ماذا يأكل مريض التهاب البنكرياس؟، فمنهم من يحرص على معرفة المشروبات المسموح بها وتفيدهم، ومن أهمها ما يلي:
- مشروب التفاح.
- مشروب الجوافة.
- الحلبة.
- القرفة.
علاج التهاب البنكرياس في الطب النبوي
وقد ذكر في الطب النبوي الكثير من الأمور لمرضى Pancreatitis، ومنها ماذا يأكل مريض التهاب البنكرياس؟، وبالإضافة لذكر بعض الأعشاب الطبيعية التي تستخدم كعلاج للتخلص منه، ومن أهم هذه الأعشاب ما يلي:
الكركم:
ينصح بتناول كوب حليب مع إضافة ملعقة من الكركم بشكل يومي، ويعتبر الكركم من التوابل المتوفرة في كل بيت، كما أنه يحتوي على الكركمين، الذي يرجع أهميته لما يلي:
- تساعد في التخلص من سرطان البنكرياس، وهذا ما أقرته دراسة علمية في عام 2013.
- يستخدم في العلاج والوقاية من مرض السكري.
- يستخدم كعلاج للالتهابات التي تصيب البنكرياس، ويرجع ذلك لأن مادة الكركمين تعمل كمضاد حيوي طبيعي للتخلص من البكتيريا.
التوت البري:
يقدم التوت البري العديد من الفوائد للبنكرياس وذلك باعتباره أحد مضادات الأكسدة، ومن أهم فوائده:
- تنقية البنكرياس.
- يستخدم كوقاية من مرض سرطان البنكرياس.
- يعمل على خفض معدل السكر بالدم.
عرق السوس:
يحتوي على مضادات للالتهاب بالإضافة أنه يزيد من فرز العصارة الصفراء، كما أنه يقلل فرص الإصابة بالكبد الدهني، كما يلعب دور الوقاية من الإصابة بمرض السكري.
هل يشفى مريض التهاب البنكرياس؟
يتساءل البعض عن ماذا يأكل مريض التهاب البنكرياس، كما يتساءلون عن هل يشفى مريض التهاب البنكرياس؟
عليك أن تطمئن عزيزي القارئ فالكثير من مرضى Pancreatitis تم شفائهم الحمد الله دون حدوث مشاكل، ولكن في الحالات الصعبة فقط، قد تحدث بعض المضاعفات مثل الإصابة بالكيسات الكاذبة، ولهذا فمرض Pancreatitis ليس من الأمراض التي تسبب الموت.
تجربتي مع التهاب البنكرياس
يتحدث الأستاذ حسن عبد الحميد الجيزاوي بأنه عانى من التهاب في البنكرياس، وبعد تشخيص الطبيب لحالته أخبره عن ماذا يأكل مريض التهاب البنكرياس؟، كما أنه أوضح أن السبب الرئيسي وراء إصابته هو عدم إتباع نظام غذائي مع إكثاره في تناول الأطعمة السريعة التي تحتوي على نسبة عالية جداً من الدهون بالإضافة للمعلبات وغيرها من أطعمة ضارة.
ختاماً فلا داعي للقلق من مرض التهاب البنكرياس، فيمكنك من خلال معرفة ماذا يأكل مريض البنكرياس؟، الوقاية والامتثال للشفاء، ونسأل الله العفو والعافية لجميع مرضى المسلمين.